Linsen mit Spätzle

Das Basisrezept für ein schwäbisches Grundnahrungsmittel. Zutaten für die Linsen: Zutaten Spätzle-Teig: Zubereitung der Linsen Die Linsen für ca. 25 Minuten in ungesalzenem Wasser garen. Nach Belieben kann auch Suppengemüse mitgekocht werden (s. Foto). Aus einem halben EL Butter, einem EL Mehl und einer kleinen, fein gehackten Zwiebel eine Mehlschwitze herstellen und in die Linsen […]

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