Olio di Nocciole
Reines, unfiltriertes, kaltgepresstes Haselnussöl aus 100% gerösteten piemonteser Haselnüssen.
Dieses Haselnussöl wird nur in sehr kleinen Chargen aus 100% piemonteser Tonda Gentile Haselnüssen der besten Qualität hergestellt und abgefüllt! Vor der Pressung werden die Nüsse langsam und schonend geröstet. Die Röstung gibt diesem Gourmetöl auch sein umwerfendes Aroma. Sie werden begeistert sein!
Das Rösten der Nüsse vor der Pressung wirkt sich auch positiv auf die Haltbarkeit aus. Damit Sie dieses erstklassige Öl bis zum letzten Tropfen genießen können, bewahren Sie es bitte immer trocken und vor Licht und Wärme geschützt auf. Dieses Öl wird nicht filtriert, deshalb kann sich ein Schleier oder ein Satz am Boden der Flasche bilden, dies hat keinen Einfluss auf die erstklassige Qualität.
Dieses Öl wird von der Familie Ferrino genau nach unseren Vorgaben hergestellt. Im Gegensatz zu den Italienern lieben wir es, wenn die Nüsse für das Öl etwas stärker geröstet werden, um die feinen Nougataromen etwas mehr hervorzuheben.
Verwenden Sie dieses hochwertige Gourmetöl zum Verfeinern von Gerichten, wie z. B. für Pasta di Nocciole, oder für Salatsaucen. Natürlich können Sie das Olio di Nocciole auch für ein Dessert oder als Krönung für Eis verwenden. Möchten Sie es für ein Salatdressing verwenden, reichen ca. 25 % Haselnussöl gemischt mit ca. 75 % Olivenöl aus, für ein leckeres Rinder-Carppacio sind 50% Haselnussöl schon perfekt. Unser Tipp: Ein paar Tropfen auf frischem Fenchel, auf Tomaten oder mildem Käse/Frischkäse, Meeresfrüchte.
Aufbewahrung:
Kühl, trocken und dunkel
