Salsa BBQ Siciliana all' Arancia Rossa
Erstklassige Grillsauce nach sizilianischer Art mit Blutorangen-Sirup
Mit ihren typischen Aromen Siziliens ist diese Sauce ein absolutes Highlight zum Grillen. Die BBQ-Sauce von Tasting Sicily ist süß, mit einer dezenten Schärfe und einer guten Würze. Dafür sorgen ausgesuchte Zutaten wie Blutorangen-Sirup, Balsamico, Honig, Wildfenchelsamen, wilder Oregano und Tabasco.
Die BBQ-Salsa aus Sizilien passt sehr gut zu gegrillem rotem und weißem Fleisch oder zu Fisch und zu gegrilltem Gemüse, wie zum Beispiel Auberginen und Zucchini.
Hinweis
Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von drei Tagen aufbrauchen.
Tasting Sicily | Gusta la Sicilia & Manufatto
Salvatore und Karin Romano kreiren sowohl süße als auch herzhafte Köstlichkeiten mit den typischen Zutaten Siziliens. Karin ist dabei für die süßen Leckereien – früher noch unter dem Label "manufatto" – zuständig, Salvatore für die herzhaften Spezialitäten. Unter "Tasting Sicily – Gusta la Sicilia" firmieren heute alle ihre Köstlichkeiten. Ihre kleine Manufaktur befindet sich in dem beschaulichen Örtchen Graniti im grünen Alcantara-Naturpark im Nordosten Siziliens.
Umgeben von Zitronen- und Orangenhainen, Pinienwäldern und blühendem Oleander, befindet sich hier die Quelle dieser köstlichen und erstklassigen Antipasti, Patés, Pesti sowie Marmeladen und Konfitüren.
Aus Leidenschaft zu den Düften und Delikatessen des Südens sind Salvatore Romano und seine Frau Karin zu ihren Ursprüngen auf Sizilien zurückgekehrt. In der Provinz Messina leben sie ihren Traum – mit ihrer Liebe zu Land und Leuten bauen sie dort in harter Arbeit ihre Früchte selbst an oder beziehen Sie von ihren Nachbarn und kreieren in handwerklicher Herstellung ihre authentischen sizilianischen Delikatessen. Sie verwenden ausschließlich die besten Zutaten, die ihnen das Land schenkt. So entstehen Köstlichkeiten nach Rezepten, die ihren Ursprung in traditioneller sizilianischer Geschmackskultur haben.