Morettini Cantucci Golosi
Cantucci morbidi Cacao e nocciole – Cantuccini mit Kakao und Haselnüssen aus der Toskana
Es ist das toskanische Gebäck schlechthin, mit einem weltweit bekannten Namen. “Cantuccio” oder “Cantuccino”, ist die Verkleinerungsform des italienischen Wortes „Canto“, das ein Stück Brot, Käse oder ähnliches, in Scheiben geschnitten, bezeichnet. Daher stammt auch der Name dieses Gebäcks, Cantucci di Prato, das einen sehr alten Ursprung hat, und in seiner Einfachheit zusammen mit dem klassischen Vin Santo eines der bekanntesten Desserts in Italien und im Ausland ist. Dass es zum Genuss eingeweicht werden soll, überrascht kaum, da es recht hart ist. Ob in Süß-, Weiß- oder Rotwein, in Kaffee, Tee oder Kakao – so ist die Tradition.
Cantucci di Prato von der Famiglia Desideri wird nach traditionellem Rezept hergestellt und seine Einzigartigkeit liegt in der Auswahl der hochwertigen Zutaten. Ein echtes Vergnügen für Naschkatzen, die gerne eintauchen.
Zutaten:
- Weizenmehl Typ 1
- Zucker
- Eier
- Haselnüsse
- Butter (Milch)
- Bitterkakao
- Zartbitterschokolade (Zucker, Kakaomasse, kakaobutter, Emulgator: Sojalecithin, Vanilleextrakt)
- Backpulver
- Salz
Ohne Farbstoffe, Konservierungsmittel oder chemische Zusätze.
Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern.
Kann Spuren von Senf und anderen Schalenfrüchten enthalten.
Nährwertangaben, bezogen auf 100g
| Energie | 1945 kj | 461 kcal |
| Fett | 17 g | |
| -davon gesättigte Fettsäuren | 3,9 g | |
| Kohlenhydrate | 67 g | |
| – davon Zucker | 34 g | |
| Eiweiß | 10 g | |
| Salz | 0,16 g |
