Montepulciano d'Abruzzo 2022 D.O.C BIO
Weingut Azienda Agricola Jasci Donatello (Abruzzen)
Der rubinrote Montepulciano d'Abruzzo hat einen lang anhaltenden Geschmack mit einem Hauch von reifen roten Früchten, Marmelade und leichten Noten von Zimt und Vanille. Er ist ausgewogen und harmonisch mit einer angenehmen Tannin-Ader. Gut temperiert passt er hervorragend zu Gnocchi, Lamm oder Porchetta-Kaninchen und "Sagnette e fagioli" (Pasta mit Bohnen), den typischen Gerichten für die Region Abruzzen.
Herstellung und Lagerung
- Mazeration auf den Schalen für mindestens 10 Tage bei einer Temperatur von 27 ° C
- Reifung in Beton- und Stahlfässern.
- Maximale Ausprägung: 3 Jahre
Produktinformationen
- Alk. (Alkoholgehalt): 13% vol
- enthält Sulfite
- Herkunft: Abruzzen
- Importeur: La Perla del Gusto
- Abfüller: Az. Agr. Jasci Donatello, Vasto, Italy
- Empfohlene Trinktemperatur: 18-20°C
- BIO-zertifiziert, IT-BIO-004
Azienda Agricola Jasci
Auf den Hügeln, die sich 250 Meter über dem Meeresspiegel über der Adria erheben, oberhalb des Badeortes Vasto in den Abruzzen, baut die Familie Jasci seit drei Generationen Wein an und produziert ihn. Anfang der 1960er Jahre konzentrierten sich Pasquale und Maria auf ihrem Hof auf die Produktion von Gutsweinen.
1980 beschloss ihr Sohn Giuseppe, den Hof auf Bio umzustellen und wurde zu einem der ersten zehn zertifizierten Weingüter Italiens. Heute ist die Familie unter der Leitung von Enkel Donatello Jasci und seiner Frau Piera der zweitgrößte Einzelwinzer der Region. Donatellos Ansatz im Keller steht im Einklang mit seiner Landwirtschaft: schlicht und einfach. Die Weine enthalten kaum oder gar kein Eichenholz und zeichnen sich durch eine in dieser Preisklasse seltene Reinheit im Geschmack aus. Neben seiner Tätigkeit im Weingut war Donatello Jasci Präsident des lokalen Bio-Erzeugerkonsortiums.
