Alb-Leisa-Dinkel-Nudeln (BIO)
Nudeln von der Schwäbischen Alb, 50% Linsenmehl, 50% Dinkelmehl
Angebaut von Landwirten der Öko-Erzeugergemeinschaft “Alb-Leisa”
Die Alb-Leisa-Dinkel-Nudeln von der Schwäbischen Alb werden zu 50% aus Linsenmehl und zu 50% aus Dinkelmehl aus 100% kontrolliert biologischem Anbau hergestellt. Diese Nudeln sind reich an Ballaststoffen und lassen sich mit allen Gemüse- und Fleischgerichten oder auch nur mit einer leckeren Sauce genießen. Z. B. mit Tomatensoße, Pilzrahmsoße oder Basilikum-Pesto. Ein Highlight nicht nur für Allergiker.
Die Alb-Leisa-Dinkel-Nudeln sind eine köstliche und gesunde Kombination aus den Alb-Leisa und aus Bio-Dinkel von der schwäbischen Erzeugergemeinschaft Bioland-Kornkreis.
Die Eiweißbausteine von Linsen zusammen mit denen von Getreide ergänzen sich zu einer vollwertigen Eiweißversorgung für den Menschen. Die Alb-Leisa-Dinkel-Nudeln eignen sich hervorragend für eine gesunde und vegane Ernährung.
Kochzeit:
6-8 Minuten
Wer mehr über die Alb-Leisa wissen möchte…
..dem empfehlen wir das 2013 erschienene Buch “Alb-Leisa Linsen von der Schwäbischen Alb” der Autoren Thomas Stephan und Woldemar “Wolde” Mammel.
Slow Food Presidio Alblinse
Seit August 2012 exisitiert das Presidio Alblinse. Was das ist? Alle Informationen dazu finden Sie hier: Presidio Alblinse