Olive Nocellara Nere Infornate del Frantoiano
Mit Zwiebeln gebackene schwarze Nocellara-Oliven mit Tomaten-Sugo und Fenchel
Die Familie Cutrera bringt hier ein ganz besonderes traditionelles sizilianisches Antipasti-Rezept ins Glas. Aromatische, schwarze Oliven der Sorte Nocellara werden zunächst im Ofen angetrocknet und anschließend mit Zwiebeln in nativem Olivenöl extra Selezione Cutrera und mit Tomaten-Sugo in der Pfanne gegart. Fruchtige Tomaten treffen auf die kräftigen Aromen der geratenen Oliven, dezent würzig mit Iblei Fenchelsamen, wildem Oregano und etwas Chili abgeschmeckt. Diese landestypische Antipasti krönt jeden Vorspeisenteller. Verwöhnen Sie Ihre Sinne und genießen Sie dazu geröstetes Brot – einfach nur köstlich.
Servieren Sie es als Vorspeise oder auch als Beilage zu Gericht mit Fleisch, perfekt auch warm zu allen Arten von Nudeln (Spaghetti, Makkaroni, Fusilli) oder zu Fisch.
Zutaten:
- schwarze Nocellara-Oliven (52%)
- Tomatensauce
- Zwiebeln
- Natives Olivenöl extra Frantoi Cutrera
- Zucker
- Salz
- Fenchelsamen
- Basilikum
- Oregano
- Chili
- Säureregulator: Zitronensäure
Nettogewicht 190g, 6,7oz
Allergiehinweis: kann Spuren von Nüssen, Sellerie, Fischprodukten enthalten.
Nährwertangaben pro 100g
| Energie | 496 kj | 118 kcal |
| Fett | 9,1 g | |
| -davon gesättigte Fettsäuren | 1,4 g | |
| Kohlenhydrate | 3,7 g | |
| – davon Zucker | 1 g | |
| Ballaststoffe | 5,4 g | |
| Protein | 2,2 g | |
| Salz | 1,3 g |
Frantoi Cutrera
Die Geheimnisse des Erfolges der Familie Cutrera liegt in der Liebe und Leidenschaft, die sie mit ihrem Land verbindet. Und das kann man schmecken!
“Das eigentliche Geheimnis von Sizilien ist die Sonne, die unserer Insel immer die besten Früchte schenkt. Wir haben sie sorgfältig ausgewählt und mit den besten Zutaten kombiniert. So versuchen wir, neue Techniken beim Kochen anzuverwenden und gleichzeitig die Traditionen zu bewahren, um die Aromen, die Düfte und die Empfindungen, die unser Land und seine Geschichte ausmachen, zu vermitteln.”