Buchweizen-Grütze (BIOLAND)
Die Buchweizen-Grütze besteht aus geschälten, geschroteten Buchweizenkörnern. Sie wird oft als Bestandteil vegetarischer Gerichte, wie z.B. Klöse und Aufläufe, und als Beilage zu Fleisch oder Fisch verwendet. Und die Grütze schmeckt auch toll im Müsli!
Diese Nahrungspflanze stammt ursprünglich aus Asien, wird aber seit Jahrhunderten in ganz Europa auf kargen Böden angebaut. Seit ein paar Jahren kultivieren Landwirte der Öko-Erzeugergemeinschaft "Alb-Leisa" nun Buchweizen in Biolandqualität auf ihren steinigen Böden.
Das Produkt kann Spuren von Gluten enhalten.
BIO-Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
Zubereitung:
In doppelter Menge Milch oder Wasser ca. 5 Minuten aufkochen und nach Belieben mit etwas mit Butter verfeinern.
