Das Slow Food Magazin
APERO
- Aktuelles
- Hier sind die Guten
- Im Slow Food Check. Müsli-Riegel
- Arche des Geschmacks
- Nachwuchs fördern. Ein Jahr Slow Food Youth Akademie
- Standpunkt von Ursula Hudson. Kluge Kooperationen sind gefragt
UNTERWEGS
- Genussreise Eifel. Willkommen im Vulkanland
- Frauenpower am Bodensee. Die Foodverrückten
- Chengdu – UNESCO-Stadt für Gastronomie. Die scharfe Seite Chinas
- Gastroportait. “Emma Metzler” in Frankfurt
- Restauranttipps
AUS DER KÜCHE
- Heinzelmanns Geschmackslabor. rikassee, Sonntagsessen mit Huhn
- Saison für Zwiebeln. Zum Weinen gut
- Gesalzenes Wissen. Weißes Gold – in bunter Vielfalt
- Fünf aus Eins – das unendliche Gericht. Von vorne bis hinten Kohl: Grünkohl
DOSSIER: Klimafreundliche Ernährung
- Treinhausgasemissionen pro Kopf
- Von Menschen verursachte Treibhausgas-Emissionen. Wie unser Essen das Klime beeinflusst
- Food Hero. Luka Lubke, Köchin aus Bremen
- Zivilgesellschaftliches Engagement und politische Verantwortung. Ursula Hudson im Gespräch mit Wilfried Bommert
- 11 Tipps zur klimafreundlichen Ernährung
TISCHGESPRÄCH
- Die Landwirtschaft revolutionieren. Solidarisch zur Agrarwende
- ABBI für mehr Biolandbau. Gespräch mit Götz Rehn von Alnatura
- Iss Fait-Netzt! Woher kommt die Tomate in meinem Ketchup?
- Tischlektüre. Buchtipps
SLOW FOOD
- Kolumne von Carlo Petrini. Schluss mit unmündigen Konsumenten!
- Slow Food aktuell
- Aus den Convivien
- Slow Food Unterstützer
RUBRIKEN
- Leserbriefe, Impressum
- Vorschau
- Kolumne Schluss damit!
Das Slow Food Magazin
Das Slow Food Magazin ist die Zeitschrift für eine nachhaltige Lebensmittelproduktion und bewusste Ernährungsweise im deutschsprachigen Raum. Mit seinem hintergründigen und unterhaltsamen Themenmix aus Kulinarik und Geschmack, Kultur und Gesellschaft verbindet das Slow Food Magazin sechsmal im Jahr die Themen Genuss und Verantwortung.
Das Slow Food Magazin wird gemacht von und für Menschen, die bewusst genießen und diesen Genuss mit anderen Menschen teilen wollen.
Das bietet Ihnen das Slow Food Magazin:
- regional: Reisetipps für Genießer
- meinungsstark: Beiträge zu Politik und Gesellschaft
- saisonal: innovative Rezeptideen
- aktuelle: ausführliche Dossiers zu Lebensmitteln & Ernährung
- kreativ: neue Aktionsformen
Außerdem in jedem Heft:
- Gasthäuser und Produkte getestet und empfohlen von Slow Food Deutschland
- Porträts alter Gemüsesorten und seltener Nutztierrassen
- Informationen über die Arbeit von Slow Food Deutschland
- Kinderseiten zum Rätseln und Malen