Das Slow Food Magazin
APERO
- Aktuelles
- Hier sind die Guten
- Im Slow Food Check. Basilikum-Pesto
- Arche des Geschmacks
- Slow Food Youth Akademie. Faire Preise für Honig
- Standpunkt von Ursula Hudson. Der Schleier um unsere Lebensmittel
UNTERWEGS
- Genussreise Slowenien. Weinland mit Meerblick
- Der Saatgutretter aus Ostfriesland. Bohnen, Erbsen und ganz viel Grünhohl
- High Noon in Mumbai. Kulinarisches Indien
- Gastroportrait. Frische Fische “Bei Riebels” am Bodensee
- Restauranttipps
AUS DER KÜCHE
- Heinzelmanns Geschmackslabor. Süßkartoffeln auf der Suche nach dem Prinzen
- Saison für Aprokosen. Samtig weich und zart orange
- Selbst gemacht am besten. If life gives you lemons – make lemonade!
- Fünf aus Eins – das unendliche Gericht. Diese Woche gibt’s Fisch
DOSSIER: Slow Reisen
- Massentourismus und die Folgen. Hilfe, die Urlauber kommen
- Bio Hotels und Slow Food. Wir brauchen Pauken und Trompeten. Gespräch mit Carola Petrone und Ursula Hudson
- Reistipps. 10 x slow unterwegs
- Food Hero. Phillip Boecker, Veranstalter von kulinarischen Entdeckungsreisen
- Reisen mit der Schnecke. Unterwegs in Kenia, auf dem Balkan, in Kärnten
- Interview. Nachhaltige Reiseträume wahr machen. Aber wie? Gespräch mit Diana Körner von mascontour
TISCHGESPRÄCH
- Gemeinschaftsverpflegung in Schulen. Kinder in die Zubereitung einbinden! Gesprächmit Lotte Rose und Phoebe Ploedt
- Agrargifte. Mythen über Pestizide
- Tischlektüre. Buchtipps
SLOW FOOD
- Kolumne von Carlo Petrini. Franziskus zu unsere Verantwortung
- Slow Food aktuell
- Aus den Convivien
- Slow Food Unterstützer
+ EXTRA +
- Slow Food Messe. “Markt des guten Geschmacks”: Das Programm
RUBRIKEN
- Leserbriefe, Impressum
- Vorschau
- Kolumne Schluss damit!
Das Slow Food Magazin
Das Slow Food Magazin ist die Zeitschrift für eine nachhaltige Lebensmittelproduktion und bewusste Ernährungsweise im deutschsprachigen Raum. Mit seinem hintergründigen und unterhaltsamen Themenmix aus Kulinarik und Geschmack, Kultur und Gesellschaft verbindet das Slow Food Magazin sechsmal im Jahr die Themen Genuss und Verantwortung.
Das Slow Food Magazin wird gemacht von und für Menschen, die bewusst genießen und diesen Genuss mit anderen Menschen teilen wollen.
Das bietet Ihnen das Slow Food Magazin:
- regional: Reisetipps für Genießer
- meinungsstark: Beiträge zu Politik und Gesellschaft
- saisonal: innovative Rezeptideen
- aktuelle: ausführliche Dossiers zu Lebensmitteln & Ernährung
- kreativ: neue Aktionsformen
Außerdem in jedem Heft:
- Gasthäuser und Produkte getestet und empfohlen von Slow Food Deutschland
- Porträts alter Gemüsesorten und seltener Nutztierrassen
- Informationen über die Arbeit von Slow Food Deutschland
- Kinderseiten zum Rätseln und Malen