Champignons sott’olio
In nativem Olivenöl extra eingelegte kleine Champignons aus Molise
Nach einem Rezept seiner Familie bringt Mario Lallo von Sapore del Molise Champignons der besten Qualität ins Glas. Kleine, ganz zarte und köstliche Champignons von allerbester Qualität bilden die Grundlage für sein Rezept. Um die knackige Konsistenz und das perfekte, unversehrte Aussehen zu gewährleisten, werden die Pilze zuvor sehr streng sortiert und ausgewählt. Anschließend werden sie in Weißweinessig leicht angedünstet und lediglich mit Zitrone behandelt, ohne Einsatz von anderen konservierenden oder aufhellenden Zusatzstoffen. Das bernsteinfarbene Aussehen der eingelegten Champignons deutet auf dieses natürlich-reine Konservierungsverfahren hin, wobei ausschließlich reines, natives Olivenöl extra verwendet wird.
Wozu passen diese kleinen Köstlichkeiten?
Natürlich ideal auf Bruschetta, zu Crostini oder auch zu Fleisch und als hervorragende Ergänzung zu den unterschiedlichsten Vorspeisen. Ob, um gemischte Salate geschmacklich zu bereichern oder Speisen in Verbindung mit Wurst oder Käse zu veredeln, als Einlage in Suppen, insbesondere Fleischbrühe oder zu Suppenfleisch.
Diese erstklassige Antipasti wird von Sapore del Molise mit großer handwerklicher Sorgfalt und handverlesenen Zutaten erster Güte hergestellt. Die Leidenschaft und Liebe des kleinen Familienbetriebes zu seinem Land und dessen Früchten spiegelt sich in ihren Delikatessen wieder. Die Auswahl einfacher regionaler Zutaten von allerbester Qualität sind ihr Geheimnis. So dürfen wir Ihnen dieses feine, harmonische Geschmackserlebnis präsentieren!
Füllmenge: 270g