Elisenlebkuchen der Spitzenklasse
Köstlichkeit aus der Feinbäckerei Arnd Erbel
Freibäcker Arnd Erbel vor den Toren von Nürnberg hat hier feinste Elisenlebkuchen kreiert, die ihresgleichen suchen. Aus allerbesten natürlichen Zutaten enstehen seine Lebkuchen, die nicht nur köstlich schmecken, sondern auch kostbar sind. Denn sie bewahren die wertvolle Handwerkskunst des Feinbackwerks und Arnd Erbel meint: “Am besten bewahrt man die Handwerkskunst, indem man sie ißt.” Da geben wir ihm recht. In diesem Sinne: Guten Genuss!
Michaela und Arnd Erbel
Gemeinsam hat das Paar seine Bäckerei zu einem besonderen Ort gemacht, an dem nicht nur der gute Geschmack zählt. Hier wird behutsam und sorgfältig Neues erdacht: Mit Tradition im Kopf auf dem Sprung in die Zukunft. “Ich backe, also bin ich.” lautet das Motto von Arnd Erbel, der unteranderem im Slow Food Magazin 02/2020 als Food Hero präsentiert wurde. Mit seinen Elisenlebkuchen schenkt uns der Feinbäcker einen Hochgenuss, den wir schon fast vergessen glaubten.
Zutaten:
- Haselnüsse
- Mandeln
- Zucker
- Marzipan
- Eiklar
- Zitronat
- Orangeat
- Ingwer
- Honig
- Weizenmehl
- Gewürze
- Backtreibmittel
- Grand Cru Schokolade
Veröffentlichungen
- 17.03.2021 – Backkultur in Corona-Zeiten im Handelblatt
- 17.03.2021 – Die Jahreszeiten als Lebkuchen im Handelsblatt
- 30.12.2020 – Vorstellung im STERN EXTRA GENUSS
- 01.04.2020 – FOOD HERO im Slow Food Magazin
und viele mehr…
