French Cookies Chocolate
Knuspriges Buttergebäck mit Schokotropfen von Johan von Ilten
Es ist schon erstaunlich, was Johan von Ilten aus guter Butter, einer erstklassige Schokolade von Valrhona, Rohrzucker, einem Hauch Fleur de Sel aus der Bretagne und echter Vanille aus Madagaskar zaubert. Handwerkliches Können und viel Liebe machen dieses Gebäck zu etwas ganz Besonderem.
Feinbäcker Johan von Ilten
Als Johan von Ilten 2007 mit dem Backen seiner ersten Gebäcksorte Cantuccini Naturale begann, stand ihm kein großer Maschinenpark zur Verfügung und er hatte auch nicht die finanziellen Möglichkeiten einen solchen aufzubauen. Also beschloss er einfach, sein Gebäck von Hand selber herzustellen und es den Kunden anzubieten. Es stellte sich schon sehr bald eine große Nachfrage nach dem exquisiten Feingebäck aus Hannover ein und so machte er einfach so weiter.
Und noch heute fertigt Feinbäcker von Ilten ausschließlich in Handarbeit. Auch weil es ihm ermöglicht, beste Rohstoffe und ausgesuchte Zutaten für sein Feingebäck zu verwenden.
