Bonissima MarronGlacé Nocciola
Traditionelles Dessert von Loison aus Venezien
Die Bonissima Marronglacé Nocciola ist ein traditionelles Dessert aus Modena, bei dem sich die krümelige Konsistenz des Buttergebäcks mit einer zarten Füllung verbindet. Dario Loison wollte diesen handwerklich hergestellten Kuchen unbedingt herstellen und ihn mit Marron-Glacé-Füllung, sizilianischem Millefiori-Honig und IGP-Haselnüssen aus dem Piemont verfeinern, um diese einst so beliebte Torta “Made in Italy” nicht in Vergessenheit geraten zu lassen.
Zutaten
- Weichweizenmehl
- Kandierte Kastanien (32% (Kastanien 50%, Zucker, Glukose-Fructose-Sirup, natürliche Aromen))
- Butter (Milch)
- Zucker
- Frische Eier
- Haselnüsse Piemonte g.g.A. (10%)
- Wildblumenhonig Sizilien
- Salz
- natürliche Aromen
Allergiehinweis:
In der Produktion werden auch andere Nüsse und Soya verwendet
Nährwertangaben pro 100g
| Energie | 2064 kj | 463 kcal |
| Fett | 22 g | |
| -davon gesättigte Fettsäuren | 10 g | |
| Kohlenhydrate | 64 g | |
| – davon Zucker | 34 g | |
| Ballaststoffe | 3,1 g | |
| Protein/Eiweiß | 7,5 g | |
| Salz | 0,23 g |
Dolciaria A. Loison, Venezien – Traditionshaus in der 3. Generation
Dario Loison und Sonia Pilla repräsentieren die dritte Generation von Loison seit der Gründung im Jahre 1938. Gemeinsam haben sie den beruflichen Weg eingeschlagen, der sich jeweils auf seinen eigenen Weg ausrichtet: Dario ist das unternehmerische Genie, Tradition und Innovation sind für ihn keine parallelen Wege, sondern zwei eng miteinander verbundene Bereiche. Sonia ist die romantische und nostalgische Seele, die den Loison-Stil kreiert hat, ihre ganz persönliche Interpretation perfekten Designs.