Pasta von höchster Qualität aus den Marken Regina dei Sibillini ist ein Bauernhof in Montefortino (Marken), auf dem ausschließlich Hartweizen aus den Sibillini-Bergen verarbeitet wird. Hartweizen am Berghang anzubauen ist ein nur noch selten angewandte Anbau-Methode. Und doch ermöglicht es diese Art des Anbaus in Kombination mit handwerklichem Geschick eine Pasta herzustellen, die einzigartig und […]
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Feinste Essige aus Südfrankreich Ein unerwarteter Ort, wie vorherbestimmt, eine vage Idee – eine „Vinaigrerie“! Eine schwierige Herausforderung, denn das Handwerk der traditionellen Essigherstellung war schon lange zuvor verloren gegangen. Nathalie Lefort arbeitete schon lange vor der Gründung Ihrer Essigmanufaktur im Bereich des Weins von Banyuls und viele Kunden fragten nach einem guten Vinaigre de
Vinaigrerie de la Guinelle Weiterlesen »
Alles beginnt mit einem Akt der Liebe, der Liebe zu den Hügeln der Fenoglio Langa, wo Generationen von Vorfahren ihren Rücken zur Mühsal des Alltags gebogen haben um zukünftigen Generationen ein bestelltes Feld zu hinterlassen. Diese Liebe, die noch heute anhält, ist die Liebe zum Kern der Haselnuss, der “Tonda Gentile” mit ihrem unvergleichlichen Duft
Nocciole d’Elite Weiterlesen »
Naturweine. Das ursprüngliche Piemont genießen Die Geschichte der Cascina Roera ist die Geschichte eines jungen und kleinen Unternehmens der Region Piemont. Cascina Roera wurde 2002 von zwei jungen Winzern gegründet: Claudio Rossi und Piero Nebiolo Claudio und Piero, beides Hersteller erlesener Weine, dachten, dass durch die Kombination Ihrer beider Fähigkeiten sicher eine weitere Verbesserung in der
Die Gourmet-Pasta aus Monte San Giusto in den Marken Maria Alzapiedei und Luigi Donnari von La Pasta di Aldo haben schon vor über 20 Jahren angefangen, hochwertige Qualitätspasta herzustellen. Der Ursprung Ihrer Idee war es, die Kunst und die Geheimnisse von Großmutter Theresa zu bewahren und die Tradition der kunstvollen Zubereitung des Nudelteiges fortzuführen. Nur
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natürliche und unverfälschte Spezialitäten mit Tradition und Moderne Aus einer langen Familientradition, die aus der Liebe zu den natürlichsten und unverfälschtesten Produkten gereift ist, wurde RIOLFI SAPORI gegründet, ein handwerkliches Unternehmen, welches unter Verwendung moderner Technologien sorgsam hütet, was die Erde für unsere Gesundheit und unser Wohlgefühl kostbar und unersetzlich zu bieten hat. Giorgio und
Haselnüsse von bester Qualität seit 1891 Es war einmal ein Bauer mit einem Herzenstraum: Menschen dazu zu bringen, sich in den Geschmack der Haselnuss „Tonda Gentile delle Langhe“ zu verlieben. Dies ist seine Geschichte. Seit 1891 baut man bei Tastëlanghe in der piemontesischen Langhe im Alta Langa-Gebiet Haselnüsse von allerbester Qualität an. Seit fünf Generationen
Die kontinuierliche Suche nach absoluter Perfektion Seit Generationen widmet sich die Familie Cutrera dem Anbau von Olivenbäumen und der Olivenölproduktion, ein Beruf, der seit Jahrzehnten mit Leidenschaft und Liebe ausgeübt wird und diese Familie an ihr Land bindet. Die Ursprünge des Unternehmens reichen vor mehr als einem Jahrhundert bis ins Jahr 1906 zurück, als Aufzeichnungen
Sizilianische Feinkost Das Unternehmen wurde 2004 von Salvatore Romano unter dem Namen „Il Mercato“ gegründet. Nach Jahren der kontinuierlichen Arbeit und Expansion war man im Jahr 2015 bereit, das bis dahin ausschließlich lokal agierende Unternehmen für größere Märkte zu öffnen und es in die aktuelle Marke „Tasting Sicily“ umzuwandeln. Es war schon immer die Liebe zu
La Carrasca | Feinster Safran aus Teruel (Spanien) Tradition zurückgewinnen „Vor einigen Jahren war Safran für uns eine Kindheitserinnerung; eine Geschichte, die im Dorf von vielen Menschen erzählt wird. Plötzlich fanden wir uns in den Traum eines anderen eingetaucht, in eine Safran-Wiederherstellungskampagne. Und so entdecken wir diese Welt neu. Jetzt aus unseren eigenen Augen und
La Carrasca – Azafrán de Teruel Weiterlesen »
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