Thomas Göb

Feigensalat – der einfachste sinnliche Salat der Welt

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Ein herrlicher Salat mit reifen Feigen, Mozzarella, luftgetrocknetem Schinken, Basilikum und einem Balsamico-Olivenöl-Dressing. Zutaten: Dressing (reicht für ca. 12 – 15 Feigen): So, los geht`s.. Dieser Salat wird auf einem großen Teller angerichtet und auch so serviert. Ein echter Eyecatcher für Sie und Ihre Gäste! Für das Dressing alle Zutaten kräftig mischen und nach Vorlieben […]

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Bratapfel mit Haselnüssen

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Das berühmte Weihnachtsgericht – mit feinstem Piemont-Haselnüssen Rezept für 4 Personen Füllung: Soße: Zubereitung Die Äpfel gründlich abspülen und einen Deckel abschneiden. Äpfel etwas aushölen, dabei das Kerngehäuse entfernen. Die Äpfel mit Zitronensaft beträufeln und mit den Deckeln auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben. Für die Füllung:Milch und Vanillezucker aufkochen. Zucker und Grieß mischen,

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Blanc de Poulet avec Les Cerises de la Guinelle

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Hähnchenbrust mit eingelegten Kirschen von La Guinelle Zutaten für zwei Personen: Zubereitungszeit: 15-20 Minuten Eine Hähnchenbrust in Würfel schneiden, die Champignons kleinschneiden. Jetzt das Fleisch mit etwas Olivenöl anbraten. Dann die Champignons kurz mitbraten, mit einem Schuss guten Weißwein ablöschen, etwas Gemüsebrühe dazugeben und das Ganze etwas einköcheln lassen. Zum Schluss mit etwas von dem

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