Das Slow Food Magazin
APERO
- Aktuelles
- Hier sind die Guten
- Im Slow Food Check. Apfelsaft
- Arche des Geschmacks
- Kinderseite. Der Regenwurmfluchtversuch
UNTERWEGS
- Nach Basel durchs Markgräfler Land. Viele Wege führen zum Ziel
- Food Hero. David Peacock aus Mecklenburg-Vorpommern
- An der Nordseeküste. Seafood in Zeeland
- Lilatomate in der Pfalz. Die Hüterin von Green Zebra und Opas Liebling
- Gastroporträt. »Weissenstein« in Kassel
- Restauranttipps
AUS DER KÜCHE
- Heinzelmanns Geschmackslabor. Erbsen und Prinzessinnen
- Saison für Dicke Bohnen. Hülsenfrüchte mit Geschichte
- Besser trinken. Der große Durst aufs Flaschenwasser
- Fünf aus Eins – das unendliche Gericht. Ich wollt ich hätt’ ein Huhn …
DOSSIER: Bienen & Honig
- Die Geschichte des Honigs. Geschenk der Götter
- Bienen- und Honigwissen. Bio-, Blüten oder Waldhonig?
- Standpunkt von Ursula Hudson. Mehr Unkraut gegen das Bienensterben
- Interview. 30 Jahre für die Biene. Gespräch mit Thomas Radetzki, Stiftung Aurelia
- Weltbienenkongress. Kein Honigschlecken
- Trend Stadtimkern. Die Bienen sind los – nicht nur in München
- Höchste Zeit, sich zu kümmern. Bienenschutz – eine Aufgabe für alle
TISCHGESPRÄCH
- Landwirtschaft & Ernährung im Wahljahr 2017. »Vielleicht müssen wir frecher werden.« Gespräch mit Johannes und Rupert Ebner
- Ernährungssicherung in Westafrika. Kleinmolkereien als Selbsthilfe
SLOW FOOD
- Kolumne von Carlo Petrini. Neue Wege für die EU sind nötig
- Slow Food aktuell
- Aus den Convivien
RUBRIKEN
- Buchtipps
- Leserbriefe, Impressum
- Vorschau
- Kolumne Schluss damit!
Das Slow Food Magazin
Das Slow Food Magazin ist die Zeitschrift für eine nachhaltige Lebensmittelproduktion und bewusste Ernährungsweise im deutschsprachigen Raum. Mit seinem hintergründigen und unterhaltsamen Themenmix aus Kulinarik und Geschmack, Kultur und Gesellschaft verbindet das Slow Food Magazin sechsmal im Jahr die Themen Genuss und Verantwortung.
Das Slow Food Magazin wird gemacht von und für Menschen, die bewusst genießen und diesen Genuss mit anderen Menschen teilen wollen.
Das bietet Ihnen das Slow Food Magazin:
- regional: Reisetipps für Genießer
- meinungsstark: Beiträge zu Politik und Gesellschaft
- saisonal: innovative Rezeptideen
- aktuelle: ausführliche Dossiers zu Lebensmitteln & Ernährung
- kreativ: neue Aktionsformen
Außerdem in jedem Heft:
- Gasthäuser und Produkte getestet und empfohlen von Slow Food Deutschland
- Porträts alter Gemüsesorten und seltener Nutztierrassen
- Informationen über die Arbeit von Slow Food Deutschland
- Kinderseiten zum Rätseln und Malen