Das Slow Food Magazin
APERO
- Aktuelles
- Hier sind die Guten
- Im Slow Food Check. Emmentaler
- Arche des Geschmacks
- Kinderseite. Die große Wurmsuche
- Standpunkt von Ursula Hudson
UNTERWEGS
- Slow Food Travel. Unterwegs zum guten Geschmack in Kärnten
- Landschaftsretter in Mittelfranken. Nussgold vom Gelben Bürg
- Farmhouse Cheese von der grünen Insel. Milleens – eine irische Erfolgsgeschichte
- Gastroportrait. “Eisenhütte” in Augustfehn
AUS DER KÜCHE
- Heinzelmanns Geschmackslabor. Apfeldate mit Weinquartett
- Saison für Birnen. Auf der Suche nach alten Sorten
- Küchentrends und Livestyle. Über Food Porns, Kochpakete und oberflächlichen Konsum
- 25 Jahre Slow Food Deutschland. Von Moorschnucke bis Sheerkohl: Das Jubiläumsmenü
- Fünf aus Eins – das unendliche Gericht. Kürbis, die größte aller Beeren
DOSSIER: Wein
- Der lange Weg. Damit im Wein “slowe” Wahrheit liegt
- Food Hero. Christine Bernhard, Bio-Winzerin in der Pfalz
- Weintrends. Quo vadis, vinum?
- Orangewein. Das Ende der nassen Socken
- Interviews. Elf gute gründe, Biowinzer zu sein
TISCHGESPRÄCH
- Regionale Versorgung. “Fruchtbringende” Land-Stadt-Beziehungen
- Kampf gegen Pestizide in Südtirol. Das Wunder von Mals
SLOW FOOD
- Kolumne von Carlo Petrini. Erschöpfte Welt
- Slow Food aktuell
- Aus den Convivien
RUBRIKEN
- Buchtipps
- Leserbriefe, Impressum
- Vorschau
- Kolumne Schluss damit!
Das Slow Food Magazin
Das Slow Food Magazin ist die Zeitschrift für eine nachhaltige Lebensmittelproduktion und bewusste Ernährungsweise im deutschsprachigen Raum. Mit seinem hintergründigen und unterhaltsamen Themenmix aus Kulinarik und Geschmack, Kultur und Gesellschaft verbindet das Slow Food Magazin sechsmal im Jahr die Themen Genuss und Verantwortung.
Das Slow Food Magazin wird gemacht von und für Menschen, die bewusst genießen und diesen Genuss mit anderen Menschen teilen wollen.
Das bietet Ihnen das Slow Food Magazin:
- regional: Reisetipps für Genießer
- meinungsstark: Beiträge zu Politik und Gesellschaft
- saisonal: innovative Rezeptideen
- aktuelle: ausführliche Dossiers zu Lebensmitteln & Ernährung
- kreativ: neue Aktionsformen
Außerdem in jedem Heft:
- Gasthäuser und Produkte getestet und empfohlen von Slow Food Deutschland
- Porträts alter Gemüsesorten und seltener Nutztierrassen
- Informationen über die Arbeit von Slow Food Deutschland
- Kinderseiten zum Rätseln und Malen