Fettuccine all’Uovo

Fettuccine all’Uovo

Original italienische Fettuccine aus Hartweizengrieß und Eiern

Eine handwerklich hergestellte piemonteser Pasta mit dem typischen und authentischen Geschmack des Piemont.

Eine ganz typische piemonteser Pasta “Fettuccine all’Uovo” – mittelbreite Bandnudeln mit hohem Ei-Anteil – die durch Bronzegussformen gezogen werden. Dadurch ergibt sich eine unmerklich rauhere Oberfläche der Pasta, auf der die Sauce sehr gut haften bleibt.

Die Fettuccine von “La Monfortina” tragen den ganzen Geschmack und das Aroma der Region in sich. Zu diesen traditionell hergestellten, piemonteser Nudeln passen ganz ausgezeichnet die gehaltvollen Rotweine des Piemont. Piemonteser Rotweine erhalten Sie ebenfalls hier bei uns im Shop.

Unsere Empfehlung

Probieren Sie die Fettuccine einmal mit Lachs oder einer Thunfisch-Sauce. Sehr gut passen Sie auch zu Ragù, Trüffel oder einer Tomatensauce. Sie können auch ganz einfach etwas Salbei zerkleinern und in einer Pfanne mit Butter leicht anrösten und die noch feuchten Fettuccine vor dem Servieren darin wälzen und mit etwas Fleur de Sel abschmecken – So genießen Sie ein ganz typisches piemontesisches Pastagericht. 

Zutaten:

• Hartweizengrieß
• Ei (22%)

Frei von chemischen Konservierungsmitteln und Farbstoffen.
Kochzeit: 3 – 4 Minuten
Dunkel, kühl und trocken lagern.

Allergiehinweis

Kann Spuren von Soja enthalten.

Nährwertangaben pro 100g