Fettuccine ai Funghi
Original italienische Bandnudeln, verfeinert mit Steinpilzen
Eine handwerklich hergestellte piemonteser Pasta mit einem exklusiven und authentischen Geschmack.
Eine ganz typische piemonteser Pasta “Fettuccine ai Funghi” – mittelbreite Bandnudeln mit hohem Ei-Anteil, verfeinert mit Steinpilzen – die durch Bronzegussformen gezogen werden. Dadurch ergibt sich eine unmerklich rauhere Oberfläche der Pasta, auf der die Sauce sehr gut haften bleibt.
Die Fettuccine von “La Monfortina” tragen den ganzen Geschmack und das Aroma der Region in sich. Zu diesen traditionell hergestellten, piemonteser Nudeln passen ganz ausgezeichnet die gehaltvollen Rotweine des Piemont. Piemonteser Rotweine erhalten Sie ebenfalls hier bei uns im Shop.
Unsere Empfehlung
Die Fettuccine ai Funghi schmecken ausgezeichnet mit frischen Pilzen oder einer Pilzsauce. Aber auch mit einer Fleischsauce,, zu Wildgerichten oder mit der traditionellen Castelmagno-Sauce – einer Käsesauce aus dem berühmten Castelmagno-Käse aus der Alta Langa im Piemont – sind sie ein absoluter Hochgenuss!
Zutaten:
- Hartweizengrieß
- Pasteurisiertes Ei (20%)
- Wasser
- Steinpilz-Pulver (1,8%, Boletus edulis und verwandte Gruppen)
Frei von chemischen Konservierungsmitteln und Farbstoffen.
Kochzeit: 3 – 4 Minuten
Dunkel, kühl und trocken lagern.
Allergiehinweis
Kann Spuren von Soja enthalten.
Nährwertangaben pro 100g
| Energie | 1477 kj | 349 kcal |
| Fett | 3,2 g | |
| -davon gesättigte Fettsäuren | 0,8 g | |
| Kohlenhydrate | 63,2 g | |
| – davon Zucker | 0,8 g | |
| Protein | 15,2 g | |
| Salz | 0,09 g |