Mielin Bergamotte-Honig
Feincremiger Honig aus Kalabrien
Dieser cremige Bergamottehonig hat eine goldgelbe Farbe und eine feine Konsistenz. Er schmilzt langsam im Mund mit dem typischen Aroma der Bergamotte. Die Farbe erinnert an frische Zitronen, die Konsistenz ist gleichmäßig, weich und cremig. Der Honig hat ein intensives, kräftiges und leicht herbes Aroma.
Dieser Honig ist ein großartiger Brotaufstrich und ein ausgezeichneter Begleiter in der Küche. Er passt hervorragend zu kräftigen Salaten, wie zum Beispiel Endivien und schmeckt auch ganz herrlich als Glasur auf Braten und Gegrilltem.
Die Bergamotte
Die Bergamotte ist eine Kreuzung aus Zitronatzitrone und Bitterorange. 90% aller Bergamotte-Bäume finden sich entlang eines schmalen Küstenstreifen von ca. 100km Länge zwischen dem Ionischen und dem Thyrrenischen Meer. Der Anbau reicht von den kalabrischen Ortschaften Villa San Giovanni bis nach Gioiosa Ionica. Der Honig, der hier gewonnen wird ist ein kostbare Rarität die Sie jetzt genießen dürfen!
