Ras el Hanout
Orientalische Gewürzmischung (Nordafrika, Marokko)
Ras el Hanout ist das klassische Gewürz der nordafrikanischen, marokkanischen Küche. Ras el-Hanout bedeutet „der Chef des Ladens“, weil dort eine so aufwändige Gewürzmischung nur vom Chef der Gewürzmanufaktur persönlich hergestellt wird.
Aroma: würzig-frisch, feurig, exotisch
Ein Rezept vom Hersteller
Um ein typisches Gericht mit Ras el Hanout zu kreiren, müssen Sie nicht viel Zeit aufwenden. Hier ein schnelles und leckeres Rezept von Barbara el Mansouri:
Hackfleisch mit Zwiebeln und Knoblauch in Öl anbraten und gut mit Ras el Hanout und einer Prise Salz würzen. Dazu kann dann Gemüse nach Wahl hinzugefügt werden, zum Beispiel Karotten, Paprika, Spinat und Brokkoli. Alles so lang braten, bis das Gemüse gar ist. Wählen Sie eine Beilage dazu – vielleicht Reis, Bulgur oder CousCous – und servieren Sie das Gericht mit Naturjoghurt.
Verwendung:
Zum Verfeinern von Geflügel, Hackfleisch, Gulasch, Ragouts, Reis, Reisfüllungen, Gemüsegerichten, Couscous
100% Naturprodukt
Ohne Zusätze und Geschmacksverstärker.