Roero Arneis 2018 D.O.C.G.
Weingut Cascina Carlo Chiesa, Santo Stefano Roero (Piemont)
Ein schöner Wein für jeden Tag. Der Roero Arneis von Carlo Chiesa wird aus den gleichnamigen Trauben gewonnen, die auf den Hügeln von Santo Stefano im Roero angebaut wurden. Der Wein hat eine schöne strohgelben Farbe, die Nase entwickelt Blüten- und Fruchtaromen mit einem Hauch von Pfirsich, Akazienblüten und Honig. Im Mund ist der Geschmack fruchtig und mineralisch mit genau der richtigen Säure. Er ist perfekt, um gut gekühlt als Aperitif oder in Kombination mit ersten Gängen oder zu Gerichten mit Huhn oder Fisch genossen zu werden.
Produktinformationen
- Alk. (Alkoholgehalt): 12,5% vol
- enthält Sulfite
- Herkunft: Piemont
- Importeur: La Perla del Gusto
- Abfüller: Cascina Carlo Chiesa, Piemont
- Empfohlene Trinktemperatur: 8-10°C (gut gekühlt)
Kulinarische Harmonien
Der Roero Arneis passt perfekt vor allem zu reifem Käse und zu Gerichten mit weißem Fleisch, z.B. Hühnchen, und Fisch. Besonders harmoniert er natürlich mit den typischen Gerichten der Cuneo und Langhe. Der Roero Arneis eignet sich auch perfekt für Vorspeisen und Hors d’Oeuvres, er entfalte sich am besten bei einer Trinktemperatur zwischen 8 und 10 Grad.
Unser Tipp
Der Roero Arneis passt vorzüglich zu allen Spargelgerichten.
Die Herkunft des Namens “Arneis”
Die Herkunft des Namens Arneis ist möglicherweise auf eine sympathische Idee zurückzuführen, nämlich den Charakter dieses Weißweines mit einem Begriff aus dem Dialekt zu verbinden, der eine Person mit widerspenstigem Charakter beschreibt, wenig vertrauenswürdig und leicht jähzornig. Andere Quellen hingegen leiten ihn vom Begriff „renexij“ her, der schon im 15. Jahrhundert die Rebsorte Arneis bezeichnete, beheimatet auf dem Hochplateau in der Nähe von Canale.
