Schwarze Johannisbeere Fruchtaufstrich aus Saft (vgl. Gelee)
Ein fein fruchtiges Gelee aus Baden-Württemberg
Im schöner Zabergäu stellt die “Cassis”-Manufaktur aus schwarzen Johannisbeeren ein mehr als fruchtiges Gelee her. Auch zum Backen, füllen von kleinen Törtchen oder Gebäck wie auch zum Verfeinern von Soßen ist das Schwarze Johannisbeer-Fruchtaufstrich mit 60g Frucht je 100g ein Traum. Besonders köstlich zu Wildgerichten.
Wir finden: So muss ein Johanisbeer-Gelee schmecken!
Selbstverständlich erntet die Familie Danner nur die Früchte, die optimal gereift und auf dem Höhepunkt ihres Geschmacks stehen. Sofort nach der Ernte werden die sonnengereiften Power-Früchtchen schonend weiterverarbeitet. Vom Waschen bis zum Abfüllen ins Glas – alles in traditioneller Handarbeit. So zaubert die Familie Danner aus den handverlesenen und besten Beeren ihre schmackhaften Cassis-Spezialitäten.
Gut zu wissen:
Da der Fruchtanteil bei diesem Gelee mehr als 50 % beträgt, darf das Wort “Gelee” nicht mehr auf dem Glas stehen, sondern musste durch “Fruchtaufstrich aus Saft” ersetzt werden.
Produktinformation
- Nach dem Öffnen kühl aufbewahren
Schwarze Johannisbeeren
Sicher eine der wertvollsten heimischen Beerenfrüchte
Klein sind sie, rund und sie stecken voller wertvoller Inhaltsstoffe: rote, weiße und schwarze Johannisbeeren. Die kleinen reifen Beeren – mehr sauer als süß – hängen von Juni bis August traubengleich an den Johannisbeersträuchern. Da die ersten Früchte meistens um den Johannistag am 24. Juni reif sind, heißen Sie Johannisbeeren.
“Ahlbeere”, “Träuble” oder “Ribes” – die schwarze Johannisbeere hat viele Namen. Der wohl allgemein geläufigste ist jedoch “Cassis”. Hinter all den Namen steckt eine wertvolle Power-Beere: reich an Vitamin C sowie natürlichen Antioxidantien hilft sie, im Körper die Bildung freier Radikale zu reduzieren. Gamma-Linolensäure unterstützt einen gesunden Hormonhaushalt, Proteine und Mineralstoffe sind essentiell für die tägliche Ernährung.
