La Brújula No. 6 – Navajas al Natural
Naturbelassene, handgesammelte Schwertmuscheln in Lake aus Galicien (Spanien)
Diese Navajas al Natural sind eine mild-süßliche Delikatesse aus Galicien. Am Gaumen sind sehr zart und fleischig, was sie zu einem einzigartigen Genuss macht. Um den feinen Eigengeschmack der Muschel nicht zu überdecken, werden sie traditionell nur dampfgegart, anschließen entwässert und von Hand gereinigt, bevor sie in Wasser mit ein wenig Salz mild eingelegt werden. Am besten genießen Sie diese außergewöhnlichen Meeresfrüchte pur mit einigen Tropfen sehr guten Olivenöls, einem schönen Baguette und dazu einen frischen, kühlen Weißwein.
Die von Conservas La Brújula eingelegten natürlichen Schwertmuscheln werden einzeln auf den galicischen Fischmärkten ausgewählt und immer in der Saison gekauft.
Nettogewicht: 115g, Abtropfgewicht: 70g, 4 – 6 Stück
Bitte beachten Sie:
Nach dem Öffnen sofort verbrauchen!